Organización del frigorífico

Normalmente cuando guardamos los alimentos no nos planteamos en sitio que será mejor para éste, si no que lo ponemos en el primer hueco que vemos. Hoy vamos a aprender dónde debemos poner cada uno para que se conserven mejor, en función de la temperatura que necesitan.

• Huevos: debemos ponerlos en la puerta de la nevera y con la punta hacia abajo, para evitar el deterioro de la estructura interna.
• Leche: también en la puerta de la nevera y correctamente cerrada, ya que una vez abierta absorbe facilmente los olores.
• Conservas de larga duración: tomate frito, mermelada, mahonesa... en la puerta de la nevera.
• Mantequilla: en la puerta de la nevera.
• Frutas y verduras frescas:  las pondremos en la parte baja de la nevera.
• Verduras de todo tipo puerros, zanahorias, coles, nabos, lechugas, endivias, setas, hierbas aromáticas: en los cajones de la nevera.
• La carne y el pescado fresco: deben colocarse en los estantes más cercanos al congelador, donde la temperatura es de unos dos grados, guardados en recipientes cerrados con una rejilla en la base para evitar el contacto con el jugo que desprenden.
• Embutidos y derivados lácteos: en los estantes centrales y superiores, donde la temperatura varía entre 4 grados y 8 grados centígrados.

Tiempo que se conservan los alimentos en refrigeración:

• El pescado debe ir envuelto en film transparente y sin ninguna gota de agua. Así se conserva de1 a 2 días. El pescado cocido o marinado, 2 ó 3 días después de abrir el envase.
• La carne, si no se congela, se conserva unos 4 días en la nevera dentro de un recipiente hermético
  • Carne picada, 1 día
  • Aves y carne troceada, 1 ó 2 días
  • Carne cocida, 2 ó 3 días
  • Embutido cortado, 2 ó 4 días
• El pollo con vísceras envuelto en papel de aluminio se conserva 1 día en la nevera. Sin las vísceras, se llega a conservar 2 días. Si está cocinado, se mantiene entre 3 o 4 días. El pollo sin vísceras se puede congelar manteniendo sus propiedades hasta un máximo de 6 meses.
• Los tomates muy maduros se guardarán en el frigorífico no más de 2 o 3 días. Para que conserven todo su sabor sacarlos de la nevera media hora antes de consumirlos.
• Las uvas se conservan en el frigorífico hasta 15 días.
• Los pimientos se colocarán en la nevera envueltos en plástico ya que así se pueden guardar hasta 15 días.
• Los restos de comida (sobras) deben consumirse en 2 días.

Normally when we keep food we do not have in the site that will be best for this, if not that we in the first hole that we see. Today we are going to learn where we need to get each to keep them better, as a function of temperature they need.

• Eggs: we must put them at the door of the refrigerator and with the tip down to avoid a deterioration of the internal structure.
• Milk: also on the door of the fridge and closed correctly, as it once again open readily absorbed odors. Preserved long duration: fried tomato, jam, mayonnaise ... at the door of the fridge.
• Butter: at the door of the fridge. Fresh Fruits and vegetables: the will put you in the bottom of the fridge.
• Fresh Fruits and vegetables: the will put you in the bottom of the fridge.
• Vegetables of all kinds leeks, carrots, cabbage, turnips, lettuce, endive, mushrooms, herbs: in the drawers of the fridge.
• The meat and fresh fish: must be placed on the shelves closest to the freezer, where the temperature is at about two degrees, stored in closed containers with a grid in the base to avoid contact with the juice that implies.
• Meats and dairy products: in the central shelves and higher, where the temperature varies between 4 degrees and 8 degrees centigrade.

 Time to retain the food under refrigeration:

• Fish must be wrapped in transparent film and without any drop of water. As well has been preserved at 1 to 2 days. The fish cooked or marinated, 2 or 3 days after you open the container.
• The meat, if not frozen, this preserves approximately 4 days in the fridge within an air-tight container Minced meat, 1 day; birds and cut meat, 1 or 2 days; cooked meat, 2 or 3 days; sausage cut, 2 or 4 days.
• The chicken with entrails wrapped in aluminum foil is conserved 1 day in the fridge. Without the entrails, arrives to keep 2 days. If you are cooked, is maintained between 3 or 4 days. Skinless chicken entrails can freeze maintaining their properties up to a maximum of 6 months.
• The tomatoes very mature will be saved in the refrigerator no more than 2 or 3 days. To preserve all its flavor get them out of the fridge half an hour before eating.
• The grapes are kept in the refrigerator up to 15 days.
• The peppers are now placed in the refrigerator wrapped in plastic as this can save up to 15 days.
• The leftovers must be consumed in 2 days.