Cerveza, vino y salud ósea

Seguro que algunos de vosotros cuando compráis o pedís una cerveza dudáis entre con o sin alcohol. Por vuestra cabeza seguramente pasan estos pensamientos rápidamente: "si la pido sin alcohol voy a evitar las calorías del alcohol, pero es que con alcohol está tan buena...". Después de hacer una búsqueda bibliográfica creo que la duda va a quedar despejada. Según diversos autores, el consumo moderado de cerveza mejora la densidad ósea.

La cerveza es una bebida alcohólica, aunque de bajo grado, que también tiene flavonas y silicio; por ello, por estos mecanismos, ser bebida alcohólica y tener flavonas, tanto a nivel de fitoestrógeno, como de estimulante de la secreción de calcitonina, puede ser útil estimulando la formación ósea y/o inhibiendo la pérdida postmenopáusica de masa ósea, ambas circunstancias tienen amplios apoyos bibliográficos que demuestran que las flavonas, la calcitonina y el silicio inhiben la resorción ósea y la calcitonina no sólo inhibe la resorción ósea, sino que también estimula la formación.

Aquí os dejo las conclusiones más relevantes de algunos artículos que he consultado:

"La relación positiva entre la ingesta de alcohol y la DMO en los hombres y las mujeres posmenopáusicas, la reproducibilidad de estos efectos a través de diferentes lugares en el hueso, y la coherencia de estos resultados con otros estudios publicados sobre consumo total de alcohol sugieren que ingesta de alcohol, especialmente desde la cerveza y el vino, puede proteger la salud del sistema óseo"

"Cada vez más pruebas epidemiológicas indican una asociación entre el consumo moderado de bebidas alcohólicas y mayor densidad mineral ósea (v. abstemios)"

"Este estudio sugiere que el estrógeno es condición importante para el metabolismo del Si en la salud de los huesos. Es necesario trabajar más para dilucidar el mecanismo"

También os dejo los enlaces por si queréis consultar los artículos.

http://www.cervezaysalud.es/pdf_biblioteca/13_Ingesta_moderada_cerveza_y_masa_osea_mujeres_72.pdf

http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S8756328211013597

http://www.ajcn.org/content/89/4/1188.long

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16923313

Ya sabéis que beber cerveza y vino es bueno para la salud, pero como siempre, con moderación.

Sure some of you when are buying or ordering a beer doubt between with or without alcohol. By your head will surely pass these thoughts quickly: "if i am ordering one without alcohol I will avoid the calories of alcohol, but with alcohol tastes so good ... ". After making a bibliographic search I believe that the doubt is going to be cleared. According to various authors, moderate beer consumption improves bone density.

The beer is an alcoholic drink, although low-grade, which also has flavones and silicon; therefore, for these mechanisms, be alcoholic beverage and have flavones, both at the level of phytoestrogen, as stimulating the secretion of calcitonin, it may be useful by stimulating bone formation and/or inhibiting the loss postmenopausal bone mass, both of these circumstances have broad support bibliographic that show that flavones, calcitonin, and silicon inhibit bone resorption and calcitonin not only inhibits bone resorption, but that also stimulates the formation.

Here I leave the most relevant conclusions of some articles that I readed:

"The positive relation between intake of alcohol and BMD in men and postmenopausal women, the reproducibility of these effects across the different bone sites, and the consistency of these findings with other published studies of total alcohol intake suggest that alcohol intake, particularly from beer and wine, may protect bone health"

"Mounting epidemiological evidence indicates an association between the moderate ingestion of alcoholic beverages and higher bone mineral density (v. abstainers)"

"This study suggests that oestrogen status is important for Si metabolism in bone health. Further work is required to elucidate the mechanism"

Also I leave links if you want to view the articles:

http://www.cervezaysalud.es/pdf_biblioteca/13_Ingesta_moderada_cerveza_y_masa_osea_mujeres_72.pdf

http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S8756328211013597

http://www.ajcn.org/content/89/4/1188.long

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16923313 

You know that drinking beer and wine is good for your health, but as always, with moderation